Whiskymesse Malt - Caol Ila 1999 på 43%

Whiskyen kommer fra Islay - nærmere betegnet fra destilleriet Caol Ila. Caol Ila er det gæliske navn for " Islay - sundet". Destilleriet er stiftet i 1846 af Hector Henderson, som i forvejen ejede et destilleri i Glasgow. Caol Ila er bygget af sten fra bakkerne omkring destilleriet og ligger ret isoleret i en vig, nær Port Askaig. Kigger man ud gennem det store vinduesparti fra rummet med de 6 store stills, kan man se over til Isle of Jura - hvor de berømte bakker The paps of Jura ligger.

Whiskyen er udvalgt blandt 4 fadprøver og her følger data vedrørende whiskyen.

Destilleri: Caol Ila

Type: Single Islay Malt

Alc.: 43%

Destilleret: 1999

Aftappet: 2010

Cask type: Bourbon Hogshead

Antal flasker: 36 stk.

Håndnummeret etiket: Ja

Kølefiltrering: Nej

Naturlig farve: Ja

Farven: Strå gylden

Duft: Sødmefuld, let krydret med en medium røget karakter.

Smag: Man opfanger helt klart smagen af tørv, maltsødme og den olieret fedme, der kendetegner Caol Ila. Smagen har en medium fylde, men en utrolig lang finish. Prøv og tilsæt 2 dråber vand - dette får whiskyen til at åbne sig, som en blomst - der endelig får vand/sol.

Konklusion: Absolut en lækker whisky, at varme sig på i de lange vinter-måneder......

Flaskerne bestilles og betales via Onlineshoppen

Prisen er 399,- kr. pr. flaske