Whiskymesse Malten

Vi har siden den første Whiskymessen i 2001 - udvalgt forskellige fade og få dem aftappet med etiket, hvor vores logo var på. Den første aftapning var fra et Hogshead og destilleriet var Linkwood - siden har vi aftappet mange forskellige fx.:

Bunnahabhain 21 år Sherry Cask

- Whiskymesse Malt

Så er Whiskymesse Malten fundet - Bunnahabhain 21 år på et dejligt Sherry fad. Bemærk frigives den 13. april 2013 - find den i Eksklusivbaren, men du kan godt bestille den nu, så du er sikret en flaske af de 60 stk. som er produceret.

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Jack Wieber
Årgang: 1991/2012
Alder: 21 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Fad nummer/type: Sherry Cask
Alc. styrke: 42,2 %
Antal flasker: 60
Un-chillfiltered
Natural Colour
Andet:
70 cl

http://www.whisky.dk/shop/bunnahabhain-1991-2012-1786p.html

 

Whiskymessen Malt

Bruichladdich Lochindaal Single Islay Malt Whisky 67,2%

Bemærk - prisen stiger til 699,- efter Whiskymessen den 14. april

Destilleri: Bruichladdich

Alder:Distilled 29/11-2007 Bottled 12/12-2011

Type: Single Islay Malt Whisky Hogshead Cask 3332

Alc. styrke: 67,2 %

70 cl.

Andet: Kun 120 flasker - Whiskymesse Malt - Os, bekendt den første Lochindaal aftapning der er lavet i verden

UDSOLGT

 

Bowmore - The Octave Cask No. 370084 - 57,7% vol. 2002/2011

Non chill filtered - Limited Edition - Only 72 bottles

The Octave collection represents the finest Single Malt and Single Grain Scotch Whiskies, invigorated by 3 months maturation in reconstructed ex sherrywood octave casks.

Before : pear drops, honeycomb, short burst of spice.

After : lemon zest, malty, mint leaf, sea air, big smoke, creamy fudge

Bestilles i Onlineshoppen (Få flasker tilbage....)

 

Whiskymesse Malt 

Caol Ila 1999 på 43%

Whiskyen kommer fra Islay - nærmere betegnet fra destilleriet Caol Ila. Caol Ila er det gæliske navn for " Islay - sundet". Destilleriet er stiftet i 1846 af Hector Henderson, som i forvejen ejede et destilleri i Glasgow. Caol Ila er bygget af sten fra bakkerne omkring destilleriet og ligger ret isoleret i en vig, nær Port Askaig. Kigger man ud gennem det store vinduesparti fra rummet med de 6 store stills, kan man se over til Isle of Jura - hvor de berømte bakker The paps of Jura ligger.

Whiskyen er udvalgt blandt 4 fadprøver og her følger data vedrørende whiskyen.

 

Destilleri: Caol Ila

Type: Single Islay Malt

Alc.: 43%

Destilleret: 1999

Aftappet: 2010

Cask type: Bourbon Hogshead

Antal flasker: 36 stk.

Håndnummeret etiket: Ja

Kølefiltrering: Nej

Naturlig farve: Ja

Farven: Strå gylden

Duft: Sødmefuld, let krydret med en medium røget karakter.

Smag: Man opfanger helt klart smagen af tørv, maltsødme og den olieret fedme, der kendetegner Caol Ila. Smagen har en medium fylde, men en utrolig lang finish. Prøv og tilsæt 2 dråber vand - dette får whiskyen til at åbne sig, som en blomst - der endelig får vand/sol.

Konklusion: Absolut en lækker whisky, at varme sig på i de lange vinter-måneder......

UDSOLGT

 

Rom aftapning

Jamaica - Plantation Rom 2000

Mange forbinder rom med Jamaica og det skyldes to grunde. Dels, at mange eventyrere og pirater bosatte sig på den smukke ø og valgte rommen som deres favorit drink.

For det andet, at Jamaica var det første sted, hvor rom blev produceret i større kommerciel stil.I dag laves der rom overalt, hvor der dyrkes sukkerrør - men Jamaica rom har stadig en førsteplads blandt romelskere fra hele verden. Denne aftapning på 42% alc. er udvalgt af Ulrik Bertelsen & Henrik Olsen, de to grundlæggere af Danmarks største Whiskyevent - men hvorfor begynde de nu at lave rom aftapninger også? På de sidste mange afholdte Whiskymesser har rom været en voksende faktor med flere og flere varianter at smage på - og målgruppen for whisky & rom er meget ens og da vi fejrer 10 års fødselsdag for Whiskymessen ville det være passende med aftapning af rom også.

Læs mere om rom og dens oprindelse, produktionen m.m.

Whiskymesse Malt

Isle of Jura - Vintage 1990

Udvalgt af den tidligere destillery manager Michael Heads

15 år - Non chill-filtered - 45% Alc.

Håndsigneret med flaskenummerering af Michael Heads

143 flasker - eksklusivt til Whiskymessen

Whiskymesse etiket med smagsnoter på bagsiden

UDSOLGT

_________________

Tasting notes:

Colour : Light Golden Sun Rays

Nose : Butter Scotch, with Orange and Lemon Zest. Just a hint of Cinnamon Spice

Palate : Soft Fruit notes, with a Honey and Spice Finnish

 

 

 

Whiskymesse Malt

Arran - Peated (12 PPM)

Bourbon Barrel - 46 % vol.

2005/2009

Unchill Filtered - Natural Colour

Farve: Strågylden. Duft: Lys sirup, mynte. Blød, let røg, lidt peber. Smag: Gammeldags flødebolsjer, vanilje og en sød ulmende egetræsrøg. Lettere frugtig og kokos fornemmes mod slutningen, sammen med gode mængder friskt fad.

UDSOLGT